鵝蛋民間小偏方
鵝蛋甘溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。
中醫養生認為鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。唯《食療本草》說：本品“多食發痼疾”，故一般較少作食療用。
鵝蛋的營養價值
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2.鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收；
3.鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
4.鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5.鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
一、糖尿病
蒲公英鵝蛋治糖尿病 華佗鎖精丸采新鮮的蒲公英(連根帶葉)，抓一把泡在清水里(目的是把泥土泡軟泡化好洗)。早上把泡好的蒲公英連根帶葉清洗干凈，切幾刀，放在小鍋里煮，不要放鹽等佐料。水開后打入一個鵝蛋，等鵝蛋在湯鍋里煮熟后，當做早點，連葉、湯、蛋、根一起吃掉(根實在嚼不動，就吐掉)。晚上，同樣吃一次，只是不再放鵝蛋。連續7 天(吃7 個鵝蛋)為一個療程。連吃兩個療程即可收
到明顯的效果。
二、小兒哮喘
熱心網友：“我有個治療小兒哮喘的方子，是我小時候用過的，據媽媽說當時我的哮喘很嚴重，只吸氣不呼氣，臉都憋的發紫了，到醫院打了3天點滴，很擔心復發，所以到處求來的方子，不過用后很見效，到現在30多年也沒有再犯。不知道現在的小孩子得這種病的還多嗎？治療小兒哮喘：馬齒筧一大把，鍋里多放水沒過馬齒筧，加2個鵝蛋一起煮，估計鵝蛋七成熟的時候從鍋里撈出，用錐子在鵝蛋上扎幾個眼，接著放鍋里繼續煮熟，然后吃鵝蛋喝鍋里的湯（湯要趁熱喝），喝后到床上蓋被發汗。我當時2個鵝蛋吃了2天就好了。希望這個方子能治好更多人的疾患。”賈女士說，她當時吃2個鵝蛋哮喘就好了，此方還提供給其他人用過。如果一次不好可以多吃幾次！希望孩子們都能早日康復，健康成長！！（供方人：山東威海 賈女士）
三、高血壓高血脂
1、取芹菜(老且帶根更好)一根，鵝蛋一個，加三四斤水煮沸后，將菜、湯分成3 份， 鵝蛋剝皮切成3 片泡于湯中，飯后喝一份湯吃一份菜和一片蛋，每日3 次，長期堅持即有顯著效果。
2、鵝蛋核桃仁治高血壓高血脂有奇效
筆者在朋友處聽說此方后經向有高血壓的朋友介紹，用者反映良好，有的人反映效果驚人，因此特把此方介紹給高血壓患者，愿能為高血壓患者減輕病癥。此方中用法2使用方便，特強烈推介。核桃仁為山核桃仁、家核桃仁均可。
四、鵝蛋治愈乳腺增生
熱心網友：“我有個偏方,親自用過效果很好,就是治乳腺增生的,是醫院的醫生告訴我的。我乳房疼去醫院檢查做彩超,醫生看了說是增生,這個病困擾我好多年,我吃藥好了說不定啥時候還犯，今年又犯了,去醫院檢查醫生說不用吃藥,回家吃五個鵝蛋就好了,我相信了,回家買了十個鵝蛋,吃完感覺效果不錯,我又買了二十個,吃了一個月乳腺增生真的好了,我就告訴身邊有這毛病的女朋友,她們吃了都說效果不錯。我是每天把鵝蛋煮熟了早晨空腹吃，這個辦法簡單有效，希望朋友們不妨一試。”獻方人：孫冬梅
五、春芽炒鵝蛋預防中風
每年一定要吃四五次香菜炒鵝蛋可以有效預防中風。 香菜炒鵝蛋的做法，跟香椿華佗鎖精丸多少錢一盒炒蛋的做法差不多。 方法：1.在碗里打入兩只鵝蛋，加少許鹽，幾滴白酒，打成蛋液；2.將二兩香菜洗干凈，切成碎末，放入蛋液里，攪拌均勻，然后下鍋炒熟就可以了。 這里還有一個秘訣：要用老香菜，并且要連根一起用，藥效才好。
六、記憶力差
鵝蛋一只，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連吃5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆。
七、去胎毒
清胎毒————鵝蛋鵝 鵝蛋對孕婦來說是必須要吃的,在妊娠后期特別是臨產之前,吃鵝蛋可以去胎毒！胎毒是指熱毒.嬰、幼兒瘡癤、疥癬、痘疹等病統稱胎毒.病因是孕婦恣食辛熱，甘肥厚味，或生活調攝失宜，遺毒于胎，或郁怒悲思等因素使生子是病證.胎毒是父母遺傳到子女身上抵抗疾病發生的病毒，因為胎兒在母腹中時，都是從胎元肚臍攝取一切，故名胎毒.去胎毒是避免寶寶出生皮膚出疹或出現黃疸嚴重的做法.
妊娠后期（孕晚期是去胎毒的最好時期，在最后一個月天天吃）的女性，特別是臨產之前,吃幾個鵝蛋可以去胎毒的作用。這樣的寶寶出生后皮膚好（臉上面光光生生的，白又光滑）。
孕婦吃鵝蛋的5大好處
1.孕婦吃鵝蛋可以去胎毒
孕婦在孕期的后兩三個月，一個月大約吃10個鵝蛋左右，可以去胎毒。胎兒出生后，不容易得皮膚病，并且皮膚還比較好。這要歸功于鵝蛋清的功勞，因為鵝蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效。
2.孕婦吃鵝蛋有利于人腦及神經組織發育
不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，其脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂，并且約有一半都是卵磷脂，因為卵磷脂有利于人腦和神經組織的發育。所以，孕婦吃鵝蛋的話，就有利于孕婦自身和胎兒的腦和神經發育了。
3.孕婦吃鵝蛋可以防寒氣
在寒冬時節，孕婦不免要受寒氣的侵襲。因為鵝蛋甘溫，能補中益氣，所以，處于寒冷時節的孕婦不妨吃些鵝蛋，防御寒氣對身體的侵入。這樣，孕婦也不容易因受寒氣而得感冒等疾病，避免造成身體不適。
4.孕婦吃鵝蛋能增強記憶力
在懷孕時期，因身體不適，或周邊環境影響，孕婦容易出現心情煩躁，記憶力下降的問題。這時候，不華佗鎖精丸多少錢一盒一盒多少顆妨打個鵝蛋，放點白糖攪勻，在早晨蒸熟并空服，可以清腦益智。連續吃5天，就會發現記憶力大大增強。
5.孕婦吃鵝蛋能補充氨基酸
鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，以及礦物質鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營養物質，但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質，其礦物質和維生素多含于蛋黃內，都極易被孕婦吸收。這些營養物質被吸收了，才說明孕婦真的補充了此類營養物質。
孕婦吃鵝蛋的做法
鵝蛋富含蛋白質、多種維生素、脂肪及鈣、磷、鐵、各種微量元素等，對小兒、孕婦尤有補益功效。那么，孕婦該怎么吃鵝蛋呢？
下面一起來了解下孕婦吃鵝蛋的做法吧！
一、白煮鵝蛋
這是最有營養的吃法。
二、紫菜鵝蛋湯
材料：紫菜、鵝蛋、蔥、鹽、雞精、香油
做法：
1、將鵝蛋打入碗內加點鹽，用筷子攪散攪勻；
2、紫菜洗一下，撕成小碎塊；
3、鍋內加兩碗水，水開后，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。
4、加入洗好的紫菜；
5、加入點鹽，香油；
6、放入雞精調味；
7、盛入碗中，放上蔥花就可以了。
孕婦吃鵝蛋的注意事項
孕婦吃鵝蛋需要注意哪些細節？下面一起來了解下吧！
1、鵝蛋含有一種堿性物質，對內臟有損壞，所以每天食用不宜超過3個，以免損傷內臟。
2、孕婦吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，太多會給腸胃造成負擔，引起不適。
3、鵝蛋性味甘微溫，孕婦可以適當吃些鵝蛋去火，但切忌過量。
4、鵝蛋腥味比較重，味道也有些油，并且不能與雞蛋同食，否則會傷元氣。
5、鵝蛋中營養價值最高的是散養大白鵝蛋，最低的是集體養殖的大雁鵝蛋。
鵝蛋怎么挑
各位資深的吃貨，或許你懂得如何做蒸鵝蛋，或許你懂得蒸鵝蛋的營養價值有多高，或許你懂得蒸鵝蛋的功效有多少！但是很多不去市場買食材的朋友其實是不懂得如何選鵝蛋的，甚至連一點選鵝蛋的技巧都沒有。現在媽媽網發福利啦！想知道如何選到華佗鎖精丸價格優質新鮮鵝蛋的朋友請看下文！
1、用手摸挑選鵝蛋：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的輕重，把蛋放在手掌心上翻轉等。良質鮮鵝蛋的蛋殼粗糙，重量適當。次質鮮蛋，蛋殼有裂紋、硌窩或破損，手摸有光滑感；更次一些的鮮蛋蛋殼破碎、蛋白流出，手掂重量比較輕；劣質鮮蛋手摸有光滑感，掂量時過輕或過重。
2、聽聲音鑒別鵝蛋好壞：把蛋拿在手上，輕輕抖動使蛋與蛋相互碰擊，細聽其聲；或是手握搖動，聽其聲音。良質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲。次質鮮蛋蛋與蛋碰擊發出啞聲(裂紋蛋)，手搖動時內容物有流動感。劣質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊發出嘎嘎聲(孵化蛋)、空空聲(水花蛋)。手握蛋搖動時內容物是晃蕩聲。
3、聞味道鑒別鵝蛋好壞：即用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。華佗鎖精丸哪里買 良質鮮蛋有輕微的生石灰味。次質鮮蛋有輕微的生石灰味或輕度霉味。劣質鮮蛋有霉味、酸味、臭味等。
制作咸鵝蛋準備材料：
鵝蛋17個，花椒20粒，八角一個，桂皮一小塊，香葉一片，海鹽300克，二鍋頭白酒100毫升。
咸鵝蛋做法：
將鵝蛋洗凈外皮晾干。
鍋中接適量水，放入花椒、八角、桂皮、香葉，開火，燒開后轉小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關火晾涼。
將鵝蛋碼放在事先準備好的干凈無水的器皿中，把煮好的鹽水中的調料取出，將水倒入密封盒中沒過鵝蛋。
倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，30-35天即可。
將腌制好的咸鵝蛋外皮洗凈，放入鍋中加水沒過鵝蛋，水開后煮20分鐘即可。
腌制鵝蛋小訣竅：
鹽最好是腌制用的粗海鹽，也就是俗稱的大粒鹽。
鹽不要一次性放入，一點一點加入在，直到鹽水達到飽和狀態，也就是往水里再放鹽也化不開了的那種程度，太少了可能蛋還沒咸就要臭掉了。
放些白酒可以殺菌，還可以增加蛋的香氣，放50-100毫升都可以。
其他偏方
1、鵝蛋能催乳
鵝蛋+豆漿催奶了，效果不錯。具體方法：兩個煮熟的鵝蛋放在熱豆漿里弄碎吃完，一日三餐哦，連吃三天。
2、鵝蛋可以防止舊病復發，鵝蛋炒香菜治療舊病復發，一天一個必須在清明節之前使用。
以上內容，僅供參考。
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