食譜丨秋冬養生宜進補，非“五谷雜糧”莫屬！收藏好，慢慢補~
秋冬進補，以溫暖濕潤的食材最為合適，能潤肺燥、補脾腎。要說什么進補的形式最養人，老火靚湯和粥食必須要榜上有名啦，湯湯水水的最養人了~
老火靚湯和粥食因為水分充足，又因為富含各種食材，營養豐富，經過長時間的燉煮后易于消化吸收，更符合“秋冬養陰”的要求。
俗話說“五谷為養”，煲湯或者煮粥時加入紅豆、黑豆、紅棗、蓮子等五谷雜糧搭配，可使潤肺燥、補脾腎效果更佳，是秋冬季節溫潤平補的不錯選擇。
秋冬食療養生
1
補氣養血五紅湯
圖文▏Feng意畫
氣血不足、臉色差的女性在秋冬季常煲補氣養血五紅湯更養人。紅棗養脾補氣，枸杞補腎益精，與花生衣搭配使用，既可補虛又能益氣安神，改善貧血。入秋必吃的五紅湯，補氣養顏又暖身！
-食材-
灰棗8顆
花生50克
紅小豆50克
紅糖3塊
枸杞8克
純凈水適量
-做法-
1.花生和紅小豆提前一晚洗凈浸泡
華佗鎖精丸價格2.泡好的花生、紅小豆連同浸泡的水一起加入鍋中，加入灰棗，再倒入適量的純凈水
3.啟動電飯煲燉煮功能，燉煮快完成時加入紅糖和洗凈的枸杞，再燉煮10分鐘，完成
2
懷善湯
圖文▏新年新悅
秋季天氣干燥，易干咳上火，宜多喝湯水。懷善湯中沙參養胃生津，除虛熱，可治肺熱咳嗽；山藥、栗子是秋季進補的食療佳品，可補脾養胃，補腎益肺。與紅白蕓豆、百合、枸杞等合而為湯，去疾補虛，不失為秋季潤燥靚湯。
-食材-
蓮子30克
生花生20克
山藥1條
百合20克
沙參20克
栗子6個
紅蕓豆20克
白蕓豆20克
枸杞10克
水1700毫升
椰子油、鹽、姜適量
-做法-
1.花生、蓮子、紅蕓豆、白蕓豆熱水浸泡；紅蕓豆和白蕓豆熱水浸泡10分鐘左右去皮；栗子去殼去皮，切小塊；山藥去皮洗凈，切��；姜切小粒；沙參、百合提前浸泡，浸泡后掰斷小塊
2.泡好的花生、蓮子和栗子入鍋，開火
3.取炒鍋，熱鍋放油，加入切好的姜粒，炒香后放入山藥丁進行翻炒，倒入熱水，翻動一下
4.把炒鍋的湯料連湯倒入湯鍋，放入沙參和百合，攪拌均勻繼續燉煮，煮沸后調小火燉煮1小時
5.最后放入枸杞和鹽，燉煮5分鐘就可以了
3
蓮藕胡蘿卜牛蒡素湯
圖文▏肥葵的幸福時光
牛蒡蘿卜湯是一道傳統的藥膳，在此基礎上加上時令食物蓮藕，清爽甘甜的馬蹄和有機蘋果，清熱解暑的綠豆和黑豆，讓這道湯品更為出色，清熱解毒效果更好，開胃消食。
-食材-
蓮藕1節
胡蘿卜2小根
馬蹄7個
牛蒡1根
黑豆1把
綠豆1把
有機蘋果1個
鹽華佗鎖精丸哪里買適量
-做法-
1.蓮藕、胡蘿卜、馬蹄、牛蒡和蘋果洗凈削皮切塊，黑豆和綠豆提前半小時浸泡，洗凈備用
2.把所有食材放入鍋中，大火燒開后調成小火慢煲2小時
3.出鍋前加一點點鹽提味
ps:湯品食材中，用黑豆代替眉豆清熱解毒更佳！
4
粉葛紅小豆湯
圖文▏我的素生活
粉葛紅小豆湯是一款非常經典的老火靚湯，粉葛和紅小豆一起煮湯，可以清熱祛濕，特別是上火的人，多喝有益。
-食材-
紅小豆20克
粉葛20克
薏仁5克
無花果2顆
玉米3小段
枸杞、生姜、鹽、純凈水適量
-做法-
1.薏仁、紅小豆提前一晚浸泡，粉葛、玉米、姜洗凈切小塊
2.把粉葛、薏仁、紅小豆和姜放入湯煲中，倒入適量的水
3.再加入玉米，無花果大火煮開后，轉為小火煲30分鐘
4.最后放入鹽和枸杞，攪拌均勻
5
秋季清熱祛濕湯
圖文▏黃百合Lili
秋季養生，以清熱祛濕湯為先。這道秋季清熱祛濕湯具有很好的祛濕效果，薏仁、紅小豆、紅蕓豆有祛濕氣、利腸胃的功效，特別適合脾胃差或體內有濕氣人群飲用。
-食材-
栗子10顆
胡蘿卜1根
玉米1根
薏米、紅小豆、紅蕓豆、花生各1小把
無花果4顆
香菇2個
水6碗
-做法-
1.胡蘿卜洗凈切片，玉米切小段，栗子去殼去皮、對半切，紅小豆、薏米、紅蕓豆、香菇洗凈用清水浸泡
2.水開后倒入食材，大火滾20分鐘轉中小火慢慢煲一個半小時左右
3.最后加少量的鹽調味即可
6
蓮藕黃豆養生湯
圖文▏佚名
這道蓮藕黃豆養生湯，能滋補養生、有潤燥消積和除煩解郁的功效。蓮藕能健脾開胃，補氣益血；黃豆可健脾利濕，益血補虛；糯米性溫味甘，能溫暖脾胃，補益中氣。三者一同煲湯，在秋季飲更為滋補強身。
-食材-
蓮藕1節
黃豆1/4杯
海帶5結
生姜適量
糯米小半杯
枸杞、椰子油、鹽適量
-做法-
1.黃豆浸泡1小時，糯米、枸杞洗凈備用，海帶泡發洗凈，蓮藕洗凈去皮切塊，生姜去皮拍扁
2.黃豆、海帶、蓮藕、糯米、生姜、椰子油，鹽放入鍋中，大火煮開后小火慢煲2小時
3.最后放入洗凈泡好的枸杞，攪拌均勻即可
7
蓮藕補血健脾湯
圖文▏風雨故人來
秋冬是滋補養脾胃的好季節，日常中可通過食療健脾養胃。而這道蓮藕補血健脾湯有清熱、通利小便、健脾祛濕的功效，很適合在這個季節喝，常飲更佳。
-食材-
蓮藕1節
紅小豆15克
薏米15克
白蕓豆8顆
紅棗6顆
陳皮1片
姜3片
鹽、椰子油、胡椒粉適量
-做法-
1.蓮藕去皮洗凈切塊，紅小豆、薏米、白蕓豆提前2小時泡發備用，紅棗、陳皮洗凈
2.蓮藕、紅小豆、薏米、白蕓豆、紅棗、陳皮放入砂鍋，加入適量清水
3.大火燒開30分鐘后，轉小火煲1個半小時左右，直至豆類軟爛，蓮藕粉軟
4.煲好后加入少許鹽、胡椒粉和椰子油調味即可。
8
補腎健脾栗子淮山湯
圖文▏素小姐suxiaojie-1986
這款保健湯添加了板栗、淮山、黑豆等，因而有健脾養胃、養血補虛、益氣補腎之功效。適用于身體疲勞虛弱、食欲不振等人群。若兼有體虛怕冷、脾胃虛寒的話，可將適量的白胡椒粒打碎加入同煮，以增強溫中散寒的功效。
-食材-
板栗
干茶樹菇
玉米
山藥
胡蘿卜
黑豆
枸杞
姜片
鹽
-做法-
1.干茶樹菇泡發，栗子去皮去殼，山藥去皮切小段，玉米洗凈切小段，胡蘿卜洗凈滾刀切，黑豆提前浸泡，枸杞洗凈備用
2.把姜片和茶樹菇用中小火分別下油煎一下，煎茶樹菇時可以加入適量白胡椒粉
3.把所有的材料放到鍋中加入適量的水燒開，轉小火煲1.5-2小時（這個需要看量，量多就可以再煲長半個小時，如果用高壓鍋煲半個小時即可），最后加鹽調味就可以喝了
ps:湯品食材中，黑豆代替眉豆補腎效果更佳！
9
超能量純素豆湯
圖文▏VeganTune
-食材-
雜豆1杯
大麥半湯勺
野米半湯勺
辣椒粉1.5茶匙
番茄醬1/3杯
鹽適量
新鮮番茄半個
胡蘿卜半個
洋蔥小半個
芹菜1根
貝貝南瓜小半個
清水1500毫升
-做法-
1.將豆類米類浸泡一夜后放入冰箱冷凍，至少半天時間，煮之前稍微解凍就可以。解凍后的豆類大部分皮都已經破裂，而且顆粒飽滿。
2.將豆類放入鑄鐵鍋，加入1500毫升水，中小火大約1個小時左右，至豆類口感粉狀
3.煮豆時準備蔬菜，洗凈切塊。待豆類熟了后（黑豆熟了其它豆類全部已熟），放入蔬菜、華佗鎖精丸多少錢一盒36粒辣椒粉和番茄醬、鹽，攪拌均勻煮15分鐘關火然后悶一個小時，利用鑄鐵鍋余溫繼續煲。
小貼士
可根據自己喜好添加蔬菜，但切勿過多，以豆類為主。
ps：沒有野米，也可用燕麥胚芽米代替！
10
人參粥
圖文▏初見長白山
秋季宜溫補，鮮人參是最佳的選擇，在秋冬季節早晚進食人參粥，可益元氣、補五臟，改善食欲不振、失眠健忘。
-食材-
鮮人參10克
大米100克
楓糖漿適量
-做法-
1.鮮人參洗凈，大米淘洗，一同放入砂鍋中
2.倒入適量清水，大火滾開后中小火煲40分鐘左右
3.成粥后加入適量楓糖漿，攪拌均勻即可
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